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le Salon Professionnel méditerranéen

Pour sa 32ème édition, AGECOTEL, le salon biennal des professionnels des CHR et Métiers de Bouche vous donne rendez-vous à Nice du 1er au 3 Février 2026. Que vous soyez restaurateur, hôtelier, boulanger, charcutier, traiteur, cuisinier de la restauration collective, gestionnaire de camping… vous trouverez sur AGECOTEL les solutions, innovations, équipements, produits et services utiles à votre quotidien, dans un salon à taille humaine, où convivialité et proximité sont de mise. Plus de 130 exposants, représentant 250 marques, seront présents et à votre écoute. Créé il y a plus de 35 ans, AGECOTEL est devenu au fil des années, le rendez-vous biennal des professionnels de la Région Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur : ne manquez pas le prochain ! Outre une offre complète de produits, équipements et services, votre visite à AGECOTEL est aussi l’occasion de venir encourager les nombreux candidats aux concours et challenges prestigieux, qui se déroulent pendant 3 jours, sous l’œil attentif de nombreux chefs étoilés, MOF et grands noms de la gastronomie, de la restauration, de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat… Profitez de l’ambiance conviviale pour échanger avec ces grands professionnels.


Jacques MAXIMIN | Président d’honneur.

Le chef étoilé Jacques MAXIMIN, MOF 1979 et Vice-Président du Concours des Meilleurs Ouvriers de France Cuisinier, sera pour la seconde fois, le Président d’Honneur de la 32ème édition du salon AGECOTEL.
Depuis novembre 2020, le Chef est devenu le Conseiller Culinaire et Chef de Résidence pour l’École DUCASSE à Meudon. Alain DUCASSE l’a choisi pour proposer aux élèves de côtoyer une légende vivante de la Cuisine Française, qui va leur transmettre son savoir, son savoir-faire, ses conseils, son regard.

Il proposera un Menu Signature à la « Table de Jeanne », le restaurant du Lycée Jeanne et Paul Augier.

Crédit photo : Jacques MAXIMIN © Pierre MONETTA.

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AGECOTEL :
une offre de services,
produits et équipements
pour les professionnels des CHR
et Métiers de Bouche.

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en un minimum de temps un maximum
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exposez sur le salon AGECOTEL.

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Face à des jurys composés
de chefs étoilés, MOF, journalistes
et professionnels du secteur,
des candidats viennent défendre leur créativité et leur professionnalisme.

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Profitez de votre visite
sur le Salon AGECOTEL pour participer gratuitement à des ateliers
de format court, sur des thématiques pratiques de votre vie.

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Forum restauration collective

4ème FORUM AGECOTEL
RESTAURATION COLLECTIVE 360°

Sur le thème :
« Nourrir mieux, ensemble, pour redonner toute sa valeur à l’assiette
et au service de restauration collective. »

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