les Concours

de l'édition 2026

8^ème CONCOURS
CHALLENGE JEUNES TALENTS

« Trophée International Club Toques Blanches » proposé par les Toques Blanches, ouvert à tous les apprentis
de 2^ème année de CAP ou de Bac Professionnel, étudiant dans tous les CFA
et Lycées hôteliers région PACA...

3^ème CONCOURS
« UN ET UN FONT TROIS ! »

Imaginé par l'association Les Toques Brûlées, David et Noëlle Faure, Laurent Capdeville et tous les membres, proposent une inspiration littéraire
cette année :
« L’assiette Stendhal »
avec en sous-titre : le rouget, l’ail noir...

17^ème ÉDITION TROPHÉE MASSE
SÉLECTION GRAND SUD

AGECOTEL accueillera pour la 1^ère fois la sélection Grand Sud du Trophée MASSE. Depuis plus de 35 ans, « le concours créateurs d'émotion » de la Maison Masse est un révélateur de talents, à l'origine de belles histoires et le témoin de l'évolution des goûts et des modes à travers les époques...

2^ème CONCOURS
TALENTS MADE IN ITALY

Sous l’égide de l’Associazione Cuochi Italiani, ce 2^ème concours Talents Made in Italy est orchestré par Agostino COPPOLA, président de l’ACI France
(Associazione Cuochi Italiani in Francia)
avec la complicité active de Théo MANSI...

1^er TROPHÉE
WINE UP

1^ère cuvée d’un concours de sommellerie basé sur des connaissances d’œnologie et de sommellerie. L’association de l’expérience de professionnels et de l’engouements d’étudiants pour une création commune de l’excellence. Présidé par Franck THOMAS...

6^ème TROPHÉE
CACAO CRIOLLO

Cette nouvelle édition proposera aux candidats, sous la houlette de l'artisan chocolatier niçois Pascal LAC, de réaliser plusieurs pièces sur un thème imposé : « l’art en mouvement »...

CONCOURS DE CROQUEMBOUCHES
Inter CMA Formation

Organisé par la CMA PACA
et la Fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers-Pâtissiers
des Alpes-Maritimes...

Venez encourager les candidats des concours phares d'agecotel :

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