les Concours

Pour sa 6^ème édition, le Trophée Cacao Criollo, du nom de la plus rare et plus recherchée de toutes les variétés de cacao, proposera aux candidats, sous la houlette de l’artisan chocolatier niçois Pascal LAC, de réaliser plusieurs pièces sur un thème imposé : « l’art en mouvement ».

Le concours est réservé aux pâtissiers chocolatiers professionnels ayant au moins 3 années d’expérience et 21 ans minimum.