Il était une fois... Le Macaron de Nice.
Né en 1993 dans la pâtisserie Le Vanillier, sous les mains passionnées de François Ducroux, maître pâtissier niçois et de son épouse Gabriela.
A deux ils ont su créer une douceur authentique en hommage à la Ville de Nice. Un macaron à l'ancienne avec un coeur moelleux, mariant l'amande aux parfums de la Côte d'Azur tels que la fleur de violette, le citron et l'orange.
La boîte, inspirée par Gabriela, porte l'image de leur fille Anna, en costume niçois, gardienne d'une tradition familiale que poursuit aujoud'hui leur fils Maxime.
Symbole d'un savoir-faire transmis, le macaron de Nice est un trésor artisanal, sans gluten, sans lactose, empeint d'amour et de soleil