Découvrez le véritable Wagyu japonais : le Hida Beef, un boeuf d'exception produit en quantités limitées dans la préfecture de Gifu. Elevé dans l'air pur des Alpes japonaises, ce Wagyu précieux est recherché par les chefs du monde entier pour sa tendreté et sa saveur umami raffinée.Issu d'une lignée soigneusement sélectionnée, chaque pièce révèle un persillage délicat et élégant, parfait pour la haute gastronomie.