Le réseau des GRETA de la région académique PACA et sa filière Tourisme, Hôtellerie-Restauration et métiers de bouche forme depuis bientôt 50 ans sur l'ensemble du territoire les professionnels du secteur. Il accompagne l'évolution des métiers pour garantir une transition de qualité vers les exigences de demain. Il favorise l'accès à l'emploi des personnes de tout niveau pour une insertion professionnelle durable avec la promesse d'une progression de carrière.