LUNDI 5 FÉVRIER | Élaboration et réalisation d’une recette d’un produit imposé.
À l’instigation de Théo MANSI, avec l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs (section Alpes-Maritimes), ce concours a pour objectif principal de mettre en valeur la cuisine française à travers le savoir-faire des Maîtres Restaurateurs.
6 candidats chefs cuisiniers membres de l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs 06 et choisis par le comité d’organisation, s’affrontent en binôme avec un amateur, sportif, personnalité publique ou politique.
Le thème de cette 5ème édition du Challenge Pro-Am est le loup de Méditerranée.
Pour mémoire, les gagnants de l'édition 2022 étaient :
1er : Mathieu ALLINEI - Bistrot du Port à Golfe Juan avec Anaïs TOSEL - Maire de Falicon
2eme : Jérôme CHEF CLAVEL - LE 44 Antibes avec Laetitia ESTROSI SCHRAMM
3ème : Guillaume ARRAGON - Bistrot Gourmand avec Victoria RAVVA
Le duo gagnant à l'oeuvre :
