DIMANCHE 4 FÉVRIER | Élaboration d’un plat italien.
Sous l’égide de l’ACI, ce concours est orchestré par Agostino COPPOLA, président de l’Associazione Cuochi Italiani in Francia et accueillera des chefs italiens établis en France.
Le thème : un plat à base de rouget de Méditerranée, accompagné de ses légumes de saison.