DIMANCHE 4 FÉVRIER | Le concours « Trophée International Club Toques Blanches » est ouvert à tous les apprentis de 2ème année de CAP ou de Bac Professionnel, étudiant dans tous les CFA et Lycées hôteliers région PACA.
Au programme et au menu : chaque candidat devra proposer deux recettes originales et créatives.
En entrée : une recette contenant une pâte (feuilletée, brisée....)
En plat : une selle d'agneau farcie avec un légume et un féculent, une sauce ou un jus. Les recettes devront être élaborées avec des produits de saison, si possible régionaux.
Pour recevoir plus d'information, envoyez un mail à : contact@nicexpo en précisant "Concours Jeunes Talents"
Organisation : International Club Toques Blanches Côte d'Azur
