EXPÉRIENCE ET SAVOIR-FAIRE DU MAÎTRE D’HÔTEL

L'A.M.I.R.A de Monaco (Association des Maîtres d'Hôtel des Restaurants et des Hôtels) organise le Concours "L'expérience et le savoir-faire du Maître d'Hôtel"

Plusieurs épreuves attendent les candidats, dont certaines sous forme d'ateliers :
- Un questionnaire de 60 minutes sur la profession
- Un atelier sur l'accueil et la mise en situation et l'aisance ; la prise de commande, le conseil, la vente et l'argumentation ; et l'expression dans une langue étrangère au choix du candidat
- Un atelier découpe, avec service
- Un atelier sur les fromages, leur accompagnement, leur provenance...
- Un atelier accord mets et vins
Et enfin, un atelier de questions de culture générale.

Présidents des jurys : Messieurs Antonio FOCHI et Dominique MILARDI
Coordinateur : Christophe PROSPER

Pour plus d'informations : contactez : antonio.fochi@hotmail.fr

#CONCOURS